CARBONE BRICCHETTE GMR
Ovoli o Bricchetti vegetali composti da una miscela di particelle di carbone, mescolate con una piccola percentuale di amido vegetale e acqua poi pressate e cotte al forno 100% naturale.
I bricchetti sono ottenuti direttamente dal carbone. Quest’ultimo viene polverizzato, compresso con appositi leganti e sagomato. È importante utilizzare bricchetti a base di leganti naturali come l’amido di mais.Sebbene questo di tipo di combustibile sia adatto anche a cotture dirette, il suo utilizzo è consigliato per cotture di lunga durata. Data la loro forma e stante la minore quantità di ossigeno contenuto, sprigionano un calore meno potente rispetto alla carbonella, ma con una durata nettamente superiore e soprattutto con grande stabilità.Differenze con la tradizionale CARBONELA:
- La carbonella è adatta a cotture dirette in quanto permette elevate temperature ma per poco tempo.
- Le bricchette o ovuli sono adatte per cotture dirette ma esprimono al meglio il loro potenziale nelle cotture lunghe. Infatti hanno durata più lunga della carbonella e sprigionano temperatura costante nel tempo.
Caratteristiche:
- Ovoli di carbone vegetale 100% naturale
- In 20 minuti si ottiene una brace che dura 3 ore
- Ideale per una grigliata da 6/8 persone